Les Soupes |
Potage aux carottes et gingembre |
1 oignon en quartiers 3 tasses de carottes en tronçons (750ml) 4 tasses de bouillon de poulet (1L) 1 c. à thé de thym séché (5ml) 1 morceau de gingembre frais de 1 po (2cm) pelé et piqué d'un cure-dent 2 c. à table de crème 15% épaisse (30ml) Croûtons épicés: 2 c. à table d'huile (30ml) 1/4 de c. à thé de cari (1ml) 1/4 de c. à thé de basilic séché (1ml) 2 tranches de pain de 1/4 de pouce d'épaisseur (0,5cm) |
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Déposer l'oignon et les carottes dans une casserole. Ajouter le bouillon et le thym, saler. Ajouter le morceaux de gingembre. |