Soupe au thon

Ingrédients:
	2 oignons émincés 1 carottes émincée 1/2 litre de vin blanc ( 2 tasses) 4 pommes de terre en morceaux Thym 2 c. à table de beurre 1 branche de céleri émincée 1 litre d'eau ( une pinte ou 4 tasses) 1 c. à table de pâte de tomate Laurier 1 boîte de thon émietté
Préparation:
	Faire fondre le beurre dans une grande casserole. Y faire revenir les oignons, la carotte et le céleri. Ajouter l'eau et le vin. Saler et poivrer. Ajouter les pommes de terre, la pâte de tomate, le thym et le laurier. Laisser cuire environ 20 minutes. Ajouter ensuite le thon et laisser cuire encore 5 minutes. Servir avec persil haché.