Les Soupes |
Chowder économique |
1 tasse de restes de poisson 1/2 tasse de carottes 1/2 tasse de céleri haché 2 c. à table de beurre 1 oignon émincé 3 tasses de lait 1 tasse d'eau bouillante 1 c. à table de persil sel et poivre |
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Déchiqueter le poisson et couper finement les légumes. Faire revenir l'oignon dans le beurre fondu. Ajouter le poisson et les légumes et saisir pendant quelques minutes. |