Les Soupes |
Soupe aux légumes et lentilles Pol Martin |
1 oignon haché 1 c. à soupe d’huile 1 tasse (250 ml) de lentilles lavées 6 tasses (1.5 l) de bouillon de poulet chaud 1 branche de céleri en dés 2 pommes de terre pelées, coupées en dés 1 piment rouge en dés 1 piment vert en dés 1 feuille de laurier ¼ c. à thé de thym Sel et poivre Persil haché |
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Chauffer l’huile à feu moyen. Ajouter l’oignon et couvrir. Cuire à feu doux 2 à 3 minutes. Ajouter les lentilles, le bouillon et les épices. |