1 lb. de foies de poulet
1 oignon
1 gousse d'ail
1 bte de sauce hot chicken

Couper les foies de poulet en morceaux, faire revenir dans un peu d'huile avec l’ail et l'oignon. Laisser dorer la viande et ajouter le mélange à sauce hot chicken. Laisser mijoter pendant deux ou trois minutes. Servir avec du riz.